Um dos pratos mais apreciados em todo o Brasil, democrático e popular. Um conjunto harmonioso de sabores que expressam brasilidade, diversidade, alegórico da cozinha nacional e suas etnias. Feijão preto cozido com pertences suínos selecionados, bisteca suína, couve refogada, torresmo e arroz branco. Sugestão para 3 pessoas.